ラ ブランジュリ キィニョン ・ La boulangerie Quignon 【Tôkyô ・ Shibuya】

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Adorable boulangerie japonaise remplie de dessins sur toutes les affichettes, tout y est petit, rond et mignon. Même son nom ! Car le chef boulanger adore manger le quignon, et voudrait par le pain dessiner du bonheur. C’est totalement l’esprit que j’aime *_* Et le plus beau, c’est que le pain est dé-li-cieux ! Petits pains, petits scones et cornets garnis d’ingrédients bien choisis. Je craque pour leur « Coupé », un petit pain bien mochi mochi fourré au Belcolade, le vrai chocolat belge à 61,3%. Oui, tout blanc tout moelleux et avec du très bon cacao. C’est devenu mon trésor favori, détrônant tout sur son passage, même Joël Robuchon ^o^ Adorable Japanese bakery lined with drawings on all posters, where everything is small, round and cute. Even its name! It was chosen because their head baker loves eating the crust (the so-called « quignon »), and would like to draw happiness through bread. It’s totally the kind of spirit that I love *_* And the best part is that the bread is de-li-cious! Buns, scones and cream cones topped with carefully selected ingredients. I fall for their « Coupé », a small mochi mochi bread stuffed with Belcolade, the real Belgian chocolate with 61.3% of cocoa. Yes, all white all fluffy with very good cocoa. It has become my favorite treasure, dethroning everything in its path, even Joël Robuchon ^o^

Details

Address: 東京都渋谷区渋谷2-24-1 東急百貨店東急東横店B1F 東急フードショー内
Address in romaji: 2 Chome-24-1 Shibuya Shibuya-ku, Tōkyō-to 150-0002
Official website: http://www.quignon.co.jp
Twitter account: @quignon_shibuya
Transport: Shibuya station

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LE PAIN de Joël Robuchon 【Boulangerie ・ Tôkyô ・ Shibuya】

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La première boulangerie spécialisée du chef français 3 étoiles est une belle réussite japonaise. On y trouve des baguettes à croûte dure à la française, mais aussi des viennoiseries moelleuses avec de beaux fruits joliment taillés et des croissants couleur beurre comme jamais je n’ai pu en trouver en France. Ce que j’aime la boulangerie française pour japonais ! En cette période de Saint Valentin, la boulangerie est en Chocolate fair avec des créations chocolatées. Ainsi le classique pain de mie est revu aux saveurs cacaotées, un bonheur ! The first dedicated bakery of the 3 star French chef is a great Japanese success. One can find crispy baguettes like the French ones, but also fluffy croissants with gorgeous well-carved fruits and butter-colored croissants as I have never been able to find in France. I like so much French bakery for Japanese! In this Valentine’s Day period, the bakery greets a Chocolate Fair, with chocolate creations. The classic so-called « Pain de Mie » is has been revisited with cocoa flavors… so much happiness!

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Address: 東京都渋谷区渋谷2-24-1 東急百貨店東急東横店B1F 東急フードショー内
Address in romaji: 2 Chome-24-1 Shibuya Shibuya-ku, Tōkyō-to 150-0002
Official website: http://www.robuchon.jp/lepain
Facebook page: https://www.facebook.com/lepain.shibuya
Transport: Shibuya station

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La Terre 【Boulangerie ・ Tôkyô】

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Les chefs boulangers japonais savent eux aussi faire du pain délicieux ! Ici, il y a le souci de la recherche de bons ingrédients bio pour créer de la boulangerie aux arômes naturels. Ainsi, le plus simple des pains est mon gros coup de coeur : le pain au lait provenant d’Aso (Kumamoto), lait naturellement légèrement sucré, pain vaporeux et formidablement moelleux ! Japanese bakers too make delicious bread! Here, there is a care for selecting good organic ingredients to create bakery with natural flavors. Thus the simplest bread is my top favorite: French roll prepared with milk from Aso (Kumamoto). The milk is naturally slightly sweet, resulting in a vaporous and incredibly soft bread!

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Address: 東京都渋谷区渋谷2-24-1 東急百貨店東急東横店B1F 東急フードショー内
Address in romaji: 2 Chome-24-1 Shibuya Shibuya-ku, Tōkyō-to 150-0002
Official website: http://www.laterre.com/boulangerie
Transport: Shibuya station

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My healthy creation, mainly with fresh fruits ^o^ Plus some mochi cake with chocolate frozen yogurt pon-suke-restaurant-akasaka-square akasaka-ramen-1 gontran-cherrier-limite-provided-square torotoro-bo-shibuya-2

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Gontran Cherrier LIMITÉ 【Boulangerie ・ Tôkyô ・ Shibuya】

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Gontran Cherrier a une belle collection de boulangeries à Tôkyô, dont une toute nouvelle ouverte la semaine dernière, baptisée « GONTRAN CHERRIER LIMITÉ ». Le présentateur de l’émission « La meilleure boulangerie de France » (que j’aime bien, parce que j’adore le pain ^o^) offre ici des recettes à la forme originale : tous les pains sont en cube, et la gourmandise se cache à l’intérieur ! De la boulangerie fine en petite bouchée, qu’on peut déguster à l’étage comme dans un café doté une baie vitrée ensoleillée. Idéal pour faire une pause au calme à deux pas de la station de Shibuya. Gontran Cherrier has a gorgeous collection of bakeries in Tokyo, including a brand new one that just opened last week, entitled « GONTRAN CHERRIER LIMITÉ ». The presenter of the TV show « La meilleure boulangerie de France » (which means « The best bakery in France », and which I like because I love bread ^o^) offers here recipes with an original shape: all breads are cube, and gluttony is hidden inside! Fine bakery in small bites, which can be enjoyed at 1st floor like a café with a sunny bay window. Ideal for a quiet break close to Shibuya station.

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Address: 東京都渋谷区神南1-21-3 1-2F
Address in romaji: 1 Chome-21-3 Jinnan Shibuya-ku, Tōkyō-to 150-0041
Official website: http://gontran-cherrier.jp
Transport: Shibuya station

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My healthy creation, mainly with fresh fruits ^o^ Plus some mochi cake with chocolate frozen yogurt pon-suke-restaurant-akasaka-square akasaka-ramen-1 torotoro-bo-shibuya-2 boulangerie-la-terre-3

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