Wagashi – Kōrakuen [Hanami Ume matsuri]

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Wagashi – Kōrakuen [Hanami Ume matsuri]

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[x3] Kōrakuen [Hanami Ume matsuri, Jardin japonais] [Promenade à pied à Tôkyô] 26/02/2016 [Accéléré] [x3] Korakuen [Hanami, Ume matsuri, Japanese garden] [Walk in Tokyo] 2016/02/26 [Accelerated] [x3] 後楽園 [花見、梅まつり、日本庭園][東京を散歩する] ２０１６年２月26日 [加速]
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観音屋本店 • Kannonya Main store【Pâtisserie • Kōbe • Motomachi】

Publié le par Rosalys
Voyage au Japon > Gourmet > Pâtisseries Travel in Japan > Gourmet > Cake shop
FR EN
Le cheese cake version Kōbe, c’est du moelleux hotcake japonais recouvert de fromage fondant du Danemark ! Le mariage sucré et salé, doux et chaud, Japon et occident, c’est l’esprit cosmopolite de Kōbe. Et c’est juste aussi surprenant que délicieux !! The cheese cake in its Kobe-version is soft Japanese hotcake covered with Danish melted cheese! The cosmopolitan spirit of Kobe is synthesized by this alliance of sweet and salt, soft and warm, Japan and the West. And this is just as surprising as delicious!!

Details

Address: 兵庫県神戸市中央区元町通3丁目9-23
Address in romaji: 3 Chome-9-8 Motomachidōri, Chūō-ku, Kōbe-shi, Hyōgo-ken 650-0022
Official website: http://www.kannonya.co.jp
Transport: Motomachi Station

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patisserie-tooth-tooth-kobe-3 Patisserie-Takasugi-Main-store-Mikage-2 juchheim-main-store-kobe-motomachi-3 daniel-kobe-mikage-6 kurikoan-4

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← Drama & films :

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パティスリートゥーストゥー本店 • PATISSERIE TOOTH TOOTH Main store【Sweets • Kōbe • Sannomiya】

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Voyage au Japon > Gourmet > Pâtisseries Travel in Japan > Gourmet > Cake shop
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Dans le salon de thé à l’étage de la maison-mère, l’ambiance fait France et la vue sur le torii respire le Japon. Quant aux saveurs, les pâtisseries occidentales ont le fondant des pâtisseries de Kōbe. Ajoutez à cela un Strawberry collection en l’honneur de la seule année fraise du siècle (1 et 5 de l’année 2015 se prononcent « ichigo » comme « fraise » en japonais ^o^), et vous obtenez un très bon moment de dégustation amusante ! In the tea room on the 1st floor of the head-office, the atmosphere sounds like France while the view on the torii feels like Japan. As for flavors, the western pastries have the fondants of Kobe pastries. Add to them a Strawberry collection paying tribute to the unique strawberry year of the century (the numbers « 1 » and « 5 » from « 2015 » are pronounced « ichigo », as « strawberry » in Japanese ^o^), and you get a very good time of fun tasting!

Details

Address: 神戸市中央区三宮町1丁目4-11ラティス三宮1F/2F
Address in romaji: 1 Chome-4-1 Nakayamatedori, Chuo Ward, Kobe, Hyogo Prefecture 650-0004
Official website: http://www.toothtooth.com/patisserie
Transport: Sannomiya Station

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高杉本店 • Takasugi Main store 【Pâtisserie • Kōbe • Mikage】

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Élégante boutique avec salon de thé chic, cette pâtisserie est plus chère qu’à l’accoutumée mais ses pâtisseries le valent bien. Ainsi leur classique Ichigo shortcake est le meilleur fraisier que j’ai jamais mangé !!! Exit les shortcakes avec trop de crème ou de pâte, ici le moindre millimètre de gâteau est designé pour sublimer l’arôme de chaque ingrédient. Aussi beau que bon, un bonheur !! Elegant shop with its chic tea room, this patisserie is more expensive than usual, but the pastries are worth it. This is simple: their classic strawberry shortcake is the best I have ever eaten!!! Bye-bye shortcakes with too much cream or paste! Here, every millimeter of the cake is designed in a way such that it sublimates the flavor of every ingredient. As gorgeous as tasty, this is just happiness!!

Details

Address: 〒658-0047兵庫県神戸市東灘区御影２丁目４−１０
Official website: http://www.mikage-takasugi.com/
Transport: Mikage Station

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横浜くりこ庵 ･ Kurinkoan【Taiyaki café ･ Tôkyô ･ Kagurazaka】

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Jolie petite boutique au décor traditionnel japonais, on est d’abord attiré par les taiyaki fraîchement cuits devant nos yeux, on croirait que ce n’est qu’un stand de vente à emporter, et en fait se cache un espace salon de thé ! L’occasion de savourer avec confort un taiyaki soyeux fourré aux haricots rouges ou à de nombreuses saveurs saisonnières, accompagné d’un des délicieux thés japonais apportés à table. Ou encore un bon zenzai avec du amazake chaud ! De quoi faire une pause gourmande reposante qui sent bon le Japon. First, this pretty small shop with a traditional Japanese decor attracts you by its taiyaki, freshly baked in front of you. You may think that this is just a take-away sales booth… but, in fact, it hides a tea room! You then get the opportunity to enjoy comfortably a silky taiyaki stuffed with red beans or many seasonal flavors, accompanied by a delicious Japanese tea brought to the table. Or a good zenzai with hot amazake! Which is all you need to take a restful gourmet break filled with Japanese taste.
Photos provided 提供写真 – Source Kurikoan website
Photos provided 提供写真 – Source Kurikoan website

Details

Address: 〒162-0825 東京都新宿区神楽坂２丁目６ 日本
Address in romaji: 〒162-0824 Tokyo, Shinjuku, Kagurazaka, 2 Chome−61
Official website: http://kurikoan.com
Transport: Iidabashi station

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MARUZEN café【Café ･ Tôkyô ･ Nihonbashi】

Publié le par Rosalys
Voyage au Japon > Gourmandises > Cafés Travel in Japan > Gourmet > Coffee shop
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Quel plaisir de flâner dans la grande librairie Maruzen et de finir par une pause dans sa cafétéria chic. Ambiance vieille France, on se sent comme chez une grand-mère cultivée qui va nous faire de bons mets raffinés. Ma préférence : l’omurice au curry (j’adore les deux !), et les pâtisseries de petite taille mais délicieuses. What a pleasure to stroll through the great Maruzen bookstore and conclude the tour with a break at her chic cafeteria. With its atmosphere mimicking old France, the café lets the visitor feel like at the house of a cultivated grandmother who prepares good delicacies. My preference: the curry omurice curry (I love both!), and the small but delicious pastries.

Details

Address: 東京都中央区日本橋2-3-10　日本橋丸善東急ビル3 階
Address in romaji: 〒103-0027 Tōkyō-to, Chūō-ku, Nihonbashi, 2 Chome−3−10
Official website: http://www.maruzen.co.jp
Transport: Nihonbashi station / Tokyo station

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Gontran Cherrier LIMITÉ 【Boulangerie ･ Tôkyô ･ Shibuya】

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Voyage au Japon > Gourmet > Boulangeries Travel in Japan > Gourmet > Bakery
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Gontran Cherrier a une belle collection de boulangeries à Tôkyô, dont une toute nouvelle ouverte la semaine dernière, baptisée « GONTRAN CHERRIER LIMITÉ ». Le présentateur de l’émission « La meilleure boulangerie de France » (que j’aime bien, parce que j’adore le pain ^o^) offre ici des recettes à la forme originale : tous les pains sont en cube, et la gourmandise se cache à l’intérieur ! De la boulangerie fine en petite bouchée, qu’on peut déguster à l’étage comme dans un café doté une baie vitrée ensoleillée. Idéal pour faire une pause au calme à deux pas de la station de Shibuya. Gontran Cherrier has a gorgeous collection of bakeries in Tokyo, including a brand new one that just opened last week, entitled « GONTRAN CHERRIER LIMITÉ ». The presenter of the TV show « La meilleure boulangerie de France » (which means « The best bakery in France », and which I like because I love bread ^o^) offers here recipes with an original shape: all breads are cube, and gluttony is hidden inside! Fine bakery in small bites, which can be enjoyed at 1st floor like a café with a sunny bay window. Ideal for a quiet break close to Shibuya station.
Cubes de pain, avec la vue depuis la baie vitrée
Photos provided 提供写真 – Source GONTRAN CHERRIER TOKYO facebook page
Photos provided 提供写真 – Source GONTRAN CHERRIER TOKYO facebook page

Details

Address: 東京都渋谷区神南1-21-3 1-2F
Address in romaji: 1 Chome-21-3 Jinnan Shibuya-ku, Tōkyō-to 150-0041
Official website: http://gontran-cherrier.jp
Transport: Shibuya station

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← Gourmet:

My healthy creation, mainly with fresh fruits ^o^ Plus some mochi cake with chocolate frozen yogurt pon-suke-restaurant-akasaka-square akasaka-ramen-1 torotoro-bo-shibuya-2 boulangerie-la-terre-3

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← Asian culture:

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PARTYLAND Frozen Yogurt 【Café ･ Tôkyô ･ Shibuya】

Publié le par Rosalys
Voyage au Japon > Gourmandises > Cafés Travel in Japan > Gourmet > Coffee shop
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Au coeur de Shibuya, que diriez-vous d’une pause gourmande et healthy ? Une crêpe customisée aux fruits comme savent le faire les japonais, oui, mais non pas fourrée à la crème : fourrée au frozen yogurt d’Okinawa à seulement 105 kCal les 100g ! Le choix est encore plus abondant en optant pour la formule cup de frozen yogurt : lavez-vous les mains, servez-vous autant que voulu et autant de saveurs que désirées dans les machines de glaces à l’italienne, garnissez votre création de fruits frais, de pâtisseries ou de mochi, et payez 250 yens les 100g. Le tout se passe au chaud au 1er étage avec vue sur l’activité fourmillante et fashion du quartier. Mon coup de coeur pour une pause rapide entre 2 boutiques ! At the heart of Shibuya, how about a tasty and healthy break? A crepe customized with fruits, like only the Japanese know to prepare it, yes, but not filled with cream: here, it is stuffed with frozen yogurt from Okinawa which is only 105 kcal per 100g! The choice is even broader when you opt for the menu consisting of a cup of frozen yogurt: first wash your hands, take as much as you desire and as many flavors as you wish from italian ice cream-like machines, garnish your creation with fresh fruits, pastries or mochi, and pay 250 yen per 100g. All of this in an indoor 1st floor café with a general view on the bustling and fashion business of the district. My favorite for a quick break between 2 shops!
My healthy creation, mainly with fresh fruits ^o^ Plus some mochi cake with chocolate frozen yogurt
Strawberry crepe and the view

Details

Address: パーティーランド 渋谷スペイン坂店 Japan 〒150-0042 Tokyo, Shibuya, Udagawacho, 13−4 丸秀ビル2F
Official website: http://www.partyland.co.jp
Transport: Shibuya station

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